Aujourd’hui, chez Big City Life, on te parle d’un concept trop cool de café fleur dans le centre de la Cité des Ducs 😍. Une boutique toute douce qui donne envie d’y entrer ! On a poussé la porte pour toi, et ça vaut le coup 😏
Vivre le rêve américain à quelques mètres de la Tour de Bretagne ? C’est maintenant possible !
L’idée du Canyon café est simple, fusionner un salon de thé et un coin fleurs dans un seul et même lieu.
Ce concept, on le doit à Julia et Simon. Tout deux originaires du Finistère, ils montent goûter à la vie parisienne pendant une dizaine d’année. Leurs métiers de communicante et de journaliste sportif dans la capitale ne les satisfont plus, ils décident donc de mettre en route le projet du Canyon auquel ils pensent déjà depuis plusieurs années.
Le couple pose ses valises à Nantes en même temps que le COVID. Ils commencent ensuite à se former. Julia dans le domaine des fleurs et du service, et Simon, dans la pâtisserie. Un duo gagnant qui finira par ouvrir ce lieu atypique en mars 2021, après une campagne de financement participatif réussie.
Un lieu alternatif, à leur image et aux couleurs pep’s qui sent bon l’Amérique, et ce, jusque dans l’assiette 😉.
Viens faire une pause dans un lieu unique et accueillant
En plus de l’accueil chaleureux et bienveillant des deux gérants, la boutique te propose des produits de qualité !
Du mardi au samedi, tu vas pouvoir déguster et siroter des produits d’inspiration américaine mais locaux ! Comme des cafés de qualité ou encore du kombucha venu tout droit de Bretagne.
Dans l’assiette, c’est le même concept en version salé, mais aussi sucré ! Au menu, un bun et une soupe de la semaine et un très appétissant grilled cheese sandwich 🤤. Niveau gourmandise, pancakes, granola maison, apple pie, carrot cake et cookies chocolat noir, fleur de sel et beurre de cacahuète… Rien que de voir la carte, on salive déjà 😍. La carte change en fonction des saisons pour te proposer en continu des produits de qualité !
Pour ce qui est des fleurs, là aussi les deux gérants ne font pas les choses à moitié. Toutes les plantes disponibles à la vente sont d’origine 100% française ! Un gros plus dans une démarche d’écologie et de privilégiassions des filières locales 🌺. En plus des plantes, tu vas pouvoir acheter des produits locaux comme du miel, des sauces piquantes et bien d’autres articles, typiquement Canyon !
Plus d’excuses, il est temps pour toi de découvrir ce lieu hors du temps pour boire un coup, déguster une (ou plusieurs 😏) des préparations de Simon et ramener à la maison l’un (mais encore une fois, pourquoi se contenter d’un seul 😉) des bouquets de Julia 😍
