Du vent, de la pluie, des nuages et des températures de plus en plus basses, pas de doute : l’hiver arrive. Mais qui dit hiver dit fromage, et qui dit fromage dit raclette, tartiflette et flammekueche ! Tu le sais maintenant, chez Big City, on adore manger. Et comme on est super généreux, on a décidé de te partager une petite liste des restaurants à Nantes où tu vas pouvoir te faire plaisir pour la saison qui arrive ! ❄
Mais avant, petit point culture : la flammekueche, ou tarte flambée, a été inventée en Alsace, au Moyen Âge. Tous les dimanches, le boulanger du village devait fabriquer le pain pour le seigneur. Afin de tester la température de son four, il étalait une boule de pâte à pain afin qu’elle soit très fine, il rajoutait de la crème, des lardons et des oignons et lorsque tous les aliments étaient cuits, c’est que le four était à bonne température ! 👌
Amour de pomme de terre
On t’en avait déjà parlé en tout début d’année : Amour de Pomme de Terre, c’est le seul resto qui propose, à notre connaissance, autant de frometon dans sa carte 😍 Vous aurez donc le choix entre : des raclettes hyyyyper fondantes avec au choix de la charcuterie ou une jardinière de légumes, la tartiflette “amour”, une poutine avec sa coulée de cheddar ou la pom’tatin savoyarde. Nous, on a trop envie de goûter leurs Pom’zas : une création maison sur fond de purée maison, avec soit du reblochon, du chorizo, des lardons et de la salade, soit un assortiment de fromages gratinés et une salade aux noix 🤤
En bref, Amour de Pomme de Terre c’est the place to eat pour cet hiver !
Infos pratiques
Où ? Amour de Pomme de Terre
Horaire(s) De 10h à 14h et de 19h à 22h30 du lundi au jeudi, de 10h à 14h le vendredi, de 10h à 23h le samedi et de 10h à 22h le dimanche
Tarif(s) Plats entre 16€80 et 24€90
Adresse 4 Rue des Halles, 44000 Nantes
L’Alsacien
Ouvert depuis bientôt plus d’un an, L’Alsacien est le premier bar à flammekueche de la Côte Ouest ! Des produits locaux, une carte 100% alsacienne, une équipe souriante et chaleureuse et de délicieuses saveurs, le tout dans une ambiance hyper conviviale : c’est le resto à ne pas louper. A la carte, L’Alsacien vous propose neufs tartes flambées différentes, plus celles du moment ! Que tu sois plutôt traditionnel, vegan ou fan de choucroute, tu trouveras ton bonheur ! Mention spéciale à La Solidaire : crème fraîche, oignons, lardons fumés, pommes, chèvre et miel, c’est la régalade assurée 😋
Pour un moment convivial, tu sais où ça se passe !
Infos pratiques
Où ? L’Alsacien
Horaire(s) De 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 du mardi au dimanche
Tarif(s) Flammekueche à partager entre 8€90 et 11€40
Adresse 15 All. Commandant Charcot, 44000 Nantes
Flam’s
Si vous friands de tartes flambées et que vous souhaitez toutes les goûter, il y a Flam’s : un restaurant spécial flammekueche ! Situé dans le quartier de Talensac, Flam’s propose également de nombreuses flammekueche hyper savoureuses, comme La Viking (oignons rouges, saumon fumé, tomates fraiches, aneth fraiche, quartier de citron : l’association des saveurs est dingue) ou La Primeur (oignons rouges, fromage de chèvre, courgettes marinées à l’huile d’olive, tomates fraiches, touche de pesto et ciboulette). Mais, le restaurant propose également des plats typiquement alsacien, comme les Spaetzles aux lardons ou au poulet. Ce qu’on préfère nous, ce sont les Galettes de Papapa : des galettes de pommes de terre servies avec un délicieux fromage blanc aux herbes et une salade verte, une sorte de mini raclette quoi !
Y a de quoi saliver 🤤
Infos pratiques
Où ? Flam’s
Horaire(s) De 12h à 14h le dimanche et le lundi, de 12h à 14h et de 19h à 22h du mardi au jeudi et de 12h à 14h et de 19h à 23h le vendredi et samedi
Tarif(s) Formules du midi entre 8€50 et 12€, flam’s entre 6€80 et 10€70
Adresse 14Bis Rue Talensac, 44000 Nantes
Crêperie La Fleur de Sel
Ici, on s’adresse à ceux un peu moins gourmands et un peu plus pressés. On est toujours sur de la raclette et de la tartiflette mais cette fois-ci dans une galette bretonne (notre plat préféré et le vôtre aussi, on le sait 😉). Chez La Crêperie La Fleur de Sel située à Bouffay, vous aurez la chance de pouvoir déguster deux recettes absolument succulentes : la tartiflette (oignons, pomme de terre, reblochon, lardons fumés) et la raclette (pomme de terre, fromage à raclette, jambon serrano), le compromis parfait pour se faire plaisir rapidement !
Infos pratiques
Où ? Crêperie La Fleur de Sel
Horaire(s) De 12h à 14h et de 19h à 22h du dimanche au vendredi et de 12h à 15h et de 19h à 23h le samedi
Tarif(s) Galettes entre 10€50 et 14€50
Adresse 3 Rue de la Baclerie, 44000 Nantes
Tu l’auras compris, des restos 100% frometon, il y en a peu dans la Cité des Ducs, mais ils valent le coup. On espère que grâce à ce petit guide, tu vas pouvoir passer des bons moment au chaud à te remplir le bide en ces temps pluvieux. N’hésite pas si tu as d’autres adresses pour compléter cette liste, on est preneur ! 😎
Et si tu veux faire une maxi raclette avec toutes tes potes, il reste quelques places pour la raclette géante de Décadanse ! Mais un conseil, fais vite…
